Aromatyczny krem z pomidorów z kurczakiem

IMG_4565O cudownych właściwościach pomidorów wspominałam już tutaj dlatego dzisiaj nie będę Cię przekonywać dlaczego warto po nie sięgnąć natomiast zaproponuję Ci przepis na aromatyczny krem z pomidorów z kurczakiem, który będzie nie tylko sycący, ale i bardzo zdrowy. 

Krem z pomidorów z kurczakiem

IMG_4494

Składniki:

– 500 g pomidorów z puszki lub świeżych pomidorów pokrojonych w ćwiartki

– mała pierś z kurczaka

– torebka ryżu

– bulion warzywny – 300 ml

– 1 mała cebula

– 3-4 ząbki czosnku

– 1 łyżka oliwy z oliwek

– kilka listków świeżej bazylii lub natki pietruszki

– szczypta mielonej, słodkiej papryki

– szczypta mielonej, ostrej papryki

– sól, pieprz

Wykonanie:

  • kurczaka kroimy w drobną kostkę i posypujemy szczyptą papryki ostrej oraz słodkiej i odstawiamy do lodówki;
  • ryż przygotowujemy według przepisu na opakowaniu;
  • w tym czasie cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek rozdrabniamy za pomocą praski;
  • patelnię rozgrzewamy z łyżką oliwy z oliwek i dodajemy rozdrobniony czosnek i cebulę;
  • gdy się zeszklą dodajemy pomidory z puszki i dusimy na wolnym ogniu około 20 minut. Jeśli zdecydujesz się na użycie świeżych pomidorów duś je pod przykryciem do momentu, aż zaczną się lekko rozpadać. Zajmie to trochę więcej czasu niż w przypadku pomidorów z puszki;
  • zdejmujemy pomidory z ognia i miksujemy za pomocą blendera na gładki krem;
  • po tym czasie podgrzewamy bulion warzywny i dodajemy do niego pomidorowy krem;
  • gdy całość się zagotuje dodajemy kurczaka i całość gotujemy jeszcze około 10 minut;
  • podajemy z ryżem i natką pietruszki.

IMG_4545

Facebook
Google+
http://piekno-z-natury.pl/wp/aromatyczny-krem-z-pomidorow-z-kurczakiem/
INSTAGRAM

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *